1/Lavez puis coupez vos tomates en tranche pas trop épaisse. Vous les disposez sur l'assiette et salez et poivrez les tomates.
2/Préparez une huile au basilic; Huile d'olive, basilic, mixez et filtrez. Badigeonnez au pinceau les tomates.
3/ Disposez la Burrata, rajoutez des points de crème de balsamique, quelques petites herbes et fleurs comestibles.
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